Origen:
Es una gallina de origen Alemán.
Características comunes:
- Es una raza de tronco rectangular y alargado, vigorosa, de aspecto fiero, pero temperamento
tranquilo.
- Produce una excelente carne blanca.
- Tiene una puesta anual de 150-170 huevos anuales, sus huevos pesan un mínimo de 55 gr.
y la cáscara es de color crema.
- El gallo tiene un peso de 2,5 kg a 3,5 kg y las gallinas de 2 kg a 2,5 kg.
- El diámetro de las anillas del gallo es de 20 mm y en las gallinas de 18 mm.
Variedad de colores:
● Blanco.
● Blanca armiñada con negro.
● Leonada armiñada con negro.
● Barrada.
● Roja.
● Negra.
● Blanca.
● Plateada con ribeteado negro.
● Dorada con ribeteado negro.
● Abedul (Birchen).
Defectos de la raza:
- Es un ejemplar ligero.
- Dorso demasiado corto.
- Posición demasiado alta o demasiado baja.
- Cola ardillada.
- Plumaje poco ceñido en los muslos o en la rabadilla.
- Espina de la cresta alzada.
- Cresta hueca.
- Orejillas manchadas de blanco.
- Tarso y pico de distinto color al que le corresponde y los tarsos emplumados.