Origen:
Es originaria de Alsacia (Francia).
Características comunes:
- Es una ave de actitud fiera y temperamento vivo, de talla mediana, cuerpo rechoncho y
cilíndrico, con plumaje ceñido y plumas blancas.
- Ponen unos huevos que pesan 60 gr. mínimo y con la cáscara de color blanca.
- El peso del gallo es de 2 kg a 3kg y las gallinas de 2 kg a 2,5 kg.
- El diámetro de las anillas en los gallos es de 18mm y en las gallinas de 16 mm.
Variedad de colores:
● Negra.
● Dorada (Aperdizada).
● Blanca.
● Azul con ribeteado.
Defectos de la raza:
- Dorso rechoncho y corto.
- Algún tipo de cresta que no sea rizada.
- Tarso de color verdoso o amarillento.
- Presencia de plumas descoloradas o de otro color entre el plumaje.