Origen:

Esta raza, como bien dice ya su nombre es de origen alemán.

Características comunes:

- Esta raza es de porte alto y ligeramente inclinado.

- Es buena ponedora, pone unos 170 huevos al año y de buen tamaño, pesan unos 60 gr. mínimo, con la cáscara de color blanco.

- Tiene una carne tierna y blanca.

- Es de plumas largas, abundantes y ceñidas.

- El gallo pesa entre unos 2,5 a 3 kg y las gallinas entre 2 a 2,5 kg.

- El diámetro de la anilla en el gallo es de 20 mm y el de la gallina de 18 mm.

Defectos de la raza:

-Tronco demasiado corto y demasiado delgado.

- Porte muy estrecho.

- Cola demasiado alta o baja.

- Mucho blanco en las hoces.

- Orejillas manchadas de rojo.

- Tarso de otro color.