Origen:

Esta raza es de originaria de New Jersey ( Estados Unidos de América).

Características comunes:

- Esta ave es muy grande, pesada y de porte horizontal.

- Es un ave de carne de primer orden.

- Tiene el plumaje ceñido.

- Pone unos huevos que tienen un peso mínimo de 60 gr., con la cáscara de color marrón.

- El gallo tiene un peso de unos 4,5 a 5,5 kg y en las gallinas de 3,6 a 4,5 kg.

- El diámetro de las anillas del gallo es de 24 mm y en las gallinas de 22 mm.

Variedad de color:

Negra.

Blanca.

Azul con ribeteado.

Defectos de la raza:

- Dorso poco horizontal.

- Color de las plantas de las patas de color distinto del amarillo.

- Mucho blanco en las orejas.