Origen:
Esta raza procede de Alemania.
Características comunes:
- Esta raza tiene la particularidad de tener el plumaje de la cabeza y la cola negro, siendo todo lo demás blanco.
- Es rústica.
- De talla media y alargada.
- Temperamento activo.
- No se puede decir que sea muy buena ponedora, sus huevos tienen un peso de unos 50 gr. mínimo, con la cáscara en color blanco.
- Es de plumaje abundante, largo y suave.
- El peso del gallo es de entre 1,5 a 2 kg y en las gallinas de 1,25 a 1,75 kg.
- El diámetros de las anillas del gallo es de 16 mm y el de la gallina de 14 mm.
Variedad de color:
Blanca con cuello y cola negra.
Defectos de la raza:
- Cola ardillada.
- Presencia de plumas negras en el tronco.
- Plumas blancas o pardas en la esclavina.
- Caireles completamente negros.
- Blanco en la cola.